Le personnel opérationnel est réparti en 4 équipes et preste des gardes de 12 heures de la façon suivante : 12h de jour (8h-20h), 24h de repos, 12h de nuit (20h-08h), 48h de repos.
Il existe 2 départements au sein du cadre opérationnel : le département pompier, appelé " département rouge " et un département ambulance, appelé " département blanc ".
Les agents du département pompier au grade de sapeur recrutés depuis 1990 doivent maintenir leur brevet AMU en ordre de validité et peuvent être affectés temporairement au département ambulance en cas de manque de personnel, ils sont dits "polyvalents".
L'effectif minimum à la prise de garde doit être de 19 agents répartis de la façon suivante :
-département pompier : 3 gradés (dont au moins 1 s/officier) et 9 hommes
-département ambulance : 1 gradé (s/officier ou caporal) et 6 hommes.
Lorsque l'effectif est incomplet, du personnel en repos est convoqué afin d'atteindre le quota prévu.
Un " tableau de départs " est établi avant la prise de garde par un gradé de chaque département de façon à attribuer les fonctions de chacun.
Suite aux interventions, ces affectations peuvent changer à tout moment durant la garde, pour le même motif, si l'effectif devient insuffisant, du personnel en repos est rappelé par cherche-personne (bip) et selon un ordre déterminé en fonction des heures de repos.
Bien que géographiquement séparé de la caserne, le centre 100 fonctionne selon les mêmes horaires que le service incendie. Les 40 préposés sont répartis en 4 équipes. Chaque équipe étant chapeautée par un chef d'équipe, éventuellement secondé par un sous-chef.
Les officiers quant à eux sont affectés à une des 4 équipes et prestent les gardes diurnes de 12h avec celles-ci. Durant cette garde ils assurent la direction opérationnelle des interventions. Les autres jours, ils travaillent en horaire administratif (8h/jour) de façon à totaliser 38h/semaine.
De nuit, la direction des opérations est assurée par un officier dit de "piquet"qui prend les départs de son domicile avec un véhicule de commandement. Un système perfectionné les prévient automatiquement sur cherche-personne (bip) dès l'annonce d'une intervention nécessitant la présence d'un officier, par exemple incendie, désincarcération, fuite de gaz.
Le Capitaine-Commandant chef de service s'occupe essentiellement de la gestion du service et donc n'est affecté à aucune équipe, il preste un horaire administratif et participe aux interventions importantes ou sortant de l'ordinaire.
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